焦碳酸二乙酯（DEPC）性狀：無色粘稠液體。有水果香。對濕敏感。溶于乙醇、乙醚、丙酮和烴，緩溶于水而發生水解，生成乙醇和二氧化碳。相對密度為1012。沸點為93～94℃（2.40kPa）。折光率為1.395～1.398.黏度為1.97mPa.s（20℃）。閃點69℃。低毒，半數致死量為i（大鼠，經口）850mg/kg。有刺激性。DEPC是一種有效的核酸酶抑制劑，它能夠與很多酶的-NH，-SH或-OH等基團發生反應，從而破壞酶的活性中心。DEPC溶液濃度約為0.1% (v/v)時可使RNase失活，從而防止RNA被降解。在進行RNA實驗時，常用DEPC處理實驗所用的各種試劑。