載脂蛋白E(Apolipoprotein E，ApoE)是一種多態(tài)性蛋白，參與脂蛋白的轉(zhuǎn)化與代謝過(guò)程，其基因可以調(diào)節(jié)許多生物學(xué)功能，與許多眼科疾病發(fā)病有關(guān)，對(duì)ApoE及其基因多態(tài)性的研究是醫(yī)學(xué)研究的熱點(diǎn)之一。載脂蛋白E主要存在于CM、VLDL、IDL和部分HDL中， 正常人血漿ApoE濃度為0.03～0.05g/L。Apo E的濃度與血漿甘油三酯含量呈正相關(guān)。載脂蛋白E多態(tài)性與心血管疾病、阿爾茨海默病的發(fā)生密切相關(guān)。