血清總蛋白（Total Protein，TP），可分為白蛋白和球蛋白兩類，在機體中具有重要的生理功能，血清總蛋白的測定是臨床生化檢驗的重要項目之一。血清蛋白具有維持血液正常膠體滲透壓和PH、運輸多種代謝物、調節被運輸物質的生理作用和解除其毒性、免疫作用以及營養作用等多種功能。血清總蛋白不僅可用于機體營養狀態的監測，還可用于疾病的診斷及鑒別診斷。